Что приготовить из гуся в духовке чтобы мясо было мягким и сочным, пирог с гусем и картошкой рецепт с фото

25.07.2015 Готовим дома / Любимые и простые рецепты
Автор: Elvira
1 286 просмотров
3 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 5 (3 "понравилось", Всего: 5,00 из 5)
Вам нужно зарегистрироваться, чтобы проголосовать.

Что приготовить из гуся, как приготовить гуся, гусь в духовке рецепт, как приготовить гуся с картошкой

В нашей семье любимым блюдом является пирог. Им можно накормить большую компанию вкусно и сытно, а приготовить из гуся по этому рецепту пирог очень просто.






Приготовление пирога с гусем и картофелем:

Для теста нам понадобится:

  • мука 3 — 4 стакана
  • сливочное масло 200 гр.
  • 1 стакан кефира
  • 1 чайная ложка соды
  • соль по вкусу

Начинка пирога:

  • мясо гуся
  • картофель 7 — 8 шт.
  • 2 луковицы
  • соль и перец по вкусу
  • лавровый лист 2 -3 шт.

Приготовление пирога:

1) Начинаем с теста: в чашке смешиваем кефир, сливочное масло, соль, соду. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто (оно должно получиться мягким и пластичным). Тесто накрываем кухонной салфеткой и оставляем «отдыхать», пока будем заниматься начинкой.

что приготовить из гуся, пирог с гусем и картошкой рецепт с фото

Пирог с гусем и картошкой рецепт

2) Для начинки: гусиное мясо порезать небольшими кубиками, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. В глубокой миске тщательно перемешиваем: мясо, лук, картофель, лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

что приготовить из гуся, пирог с гусем и картошкой рецепт с фото

Пирог с гусем и картошкой рецепт

 

3) Когда начинка готова, еще раз немного подмесим тесто и делим его на две части: одну делаем поменьше — это будет «крышкой » пирога, а большая часть будет «дном» пирога.

4) Сковороду или противень смазываем растительным маслом. Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы края свисали со сковороды на 3 — 4см.

5) Подготовленную начинку сверху выкладываем в сковороду на раскатанное тесто.

пирог с гусем и картошкой рецепт с фото

Пирог с гусем и картошкой рецепт

 

6) Раскатываем оставшийся кусочек теста для «крышки», накрываем ею сверху пирог и прищипывая закрываем все края.

пирог с гусем и картошкой рецепт с фото

Пирог с гусем и картошкой рецепт

 

что приготовить из гуся в духовке чтобы мясо было мягким и сочным

Пирог с гусем и картошкой рецепт

 

7) Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим пирог запекаться на 1,5 — 2 часа.

8) После приготовления достаем пирог, даем немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

что приготовить из гуся в духовке чтобы мясо было мягким и сочным

Как пирог с катошкой приготовить из гуся, рецепт

что приготовить из гуся в духовке чтобы мясо было мягким и сочным

Как пирог с катошкой приготовить из гуся, рецепт