(2 "понравилось", Всего: 5,00 из 5)Вам нужно зарегистрироваться, чтобы проголосовать.
Картошка с грибами рецепт, картофель с грибами рецепт, жареная картошка с грибами рецепт
Что приготовить на ужин быстро и вкусно? На этот вопрос у меня ответ один — пусть это будет картошка с грибами. Этот простое блюдо выручает меня очень часто.
Картошка с грибами, что нужно.
Для приготовления блюда на семью из 4-х человек я беру:
— картофель 7 — 8 штук среднего размера;
— сливочное масло 50 гр.;
— растительное масло 2 столовые ложки;
— грибы шампиньоны 300 гр.;
— 1 головку лука среднего размера;
— сметана 3 ст. ложки;
— соль, специи и зелень по вкусу.
Процесс приготовления блюда:
Грибы и картофель я жарю отдельно.
Перед жаркой грибы я всегда варю, хотя бы чтоб минут 5 покипели, так мне спокойнее. Но вы можете этого не делать (так как в теории шампиньоны не нуждаются в варке), а сразу начинать их готовить.
Режу грибы и лук обжариваю их на сливочном масле, через 10 -15 минут добавляю сметану, соль, специи и оставляю потушиться на сковороде еще минут 15, затем выключаю. Получаются очень нежные грибы в сметанном соусе.
Одновременно с этим очищенный картофель режу соломкой. На предварительно разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло и на среднем огне, обжариваю картофель до готовности. Перед самым концом добавляю соль, перемешиваю и выключаю плиту. При жарке я не накрываю картофель крышкой, просто часто перемешиваю чтоб не подгорел.
При подаче блюда на стол, аккуратно выкладываю на тарелку картофель и грибы, можно украсить веточкой зелени. И все хрустящая жареная картошка с грибами в сметанном соусе готова. Приятного аппетита.
